Hjertesalat m porre, broccoli, fennikel & rød peber
Ingredienser
- 1 stk hjertesalat
- 1 stk porre
- 1 stk rød peber
- 1 dl babyspinat
- 1/2 stk lille broccoli - kogt i forvejen
- 1/2 stk fennikel
- 1 dl hakkede hasselnødder
- 2 stk klementiner
Sådan gør du
- Porre skylles, snittes i små stykker. Broccoli snittes, fennikel og rød peber skylles og snittes fint. Grøntsagerne svitses på pande i lidt jomfru olivenolie i 3-4 min eller til grøntsagerne er klare. Køler af.
- Hjertesalat og babyspinat skylles og snittes fint.
- Det hele blandes i en salatskål, klementinerne deles i både, skæres i tern og fordeles ud over salaten med de hakkede hasselnødder.
- Velbekomme!