Nu er det snart forår!
Det inviterer til lækre forårssalater med dejlige grøntsager fyldt med vitaminer, mineraler og sunde kostfibre. Denne salat er skøn serveret med honningmarineret laks m. ristede hasselnødder evt. m. rejer og dild på toppen.
Forårssalat m. radiser, tomat & salatløg
Ingredienser
- 1 stk hjertesalat
- 1 stk salatløg
- 1/2 stk agurk
- 2 stk tomater
- 10 stk radiser
- 2 stk jordskokker
- 1 stk rødt æble
- 1/4 øko citron - saft
- 1 tsk akaciehonning
Sådan gør du
- Alle grøntsagerne skylles grundigt, hjertesalaten snittes fint. Tomater skylles, deles i både, som skæres i mindre stykker.
- Grøntsagerne klargøres, snittes i tern og hakkes fint, blandes i en salatskål.
- Æblet skylles, kernehus fjernes, skæres i både og tern. Marineres i citronsaft og akacieolie i 2-3 min. Blandes i salaten.
- Salaten behøver ikke dressing, knasende sprød og dejlig.
- Velbekomme!
