Velkommen, kære læser!
Her får du inspiration til dejlige antiinflammatoriske & hjertesunde salater.
Det er sundt at spise mange grøntsager, frugt og bær helst økologiske uden sprøjtemidler og kemi. Produkterne er sprængfyldt med vigtige vitaminer, mineraler, kostfibre og næringsrige olier.
Frugt og grønt fra Danmark er bæredygtigt, fordi produkterne ikke fragtes over store afstande. Allerbedst er det at være selvforsynende med grøntsager, frugt og bær.
Jeg har altid haft passion for at bage og lave dejlig mad til min familie.
Farverige salater vækker glæde og er skønne at sætte på bordet. Derfor vil jeg gerne dele mine opskrifter på dejlige morgenmadssalater med frugt og bær, smoothies, salater til picnickurven, middagssalater og dessertsalater o. m. m.
Jeg er uddannet bibliotekar og elsker bøger, derfor får du også læsetips.
Interesserer mig meget for sund kost, Certificeret kostvejleder & slanketerapeut i 2000. Antiinflammatorisk & hjertesund kost er en hjertesag for mig, fordi det har betydning for sundhed, trivsel og velvære.
Derfor er denne side også til dig, hvis du ligesom jeg er kronisk syg eller kender nogen, som er. Mit ønske er at inspirere til et positivt livssyn og større glæde i hverdagen med sunde madoplevelser og mindfulness.
Håber du bliver glad for opskrifterne og skønne salater året rundt.
Godt Nytår!
Eva