2025 – et nyt år med nye muligheder.
Ved at spise antiinflammatorisk & hjertesundt får du en sund livsstil, bedre velbefindende og et naturligt vægttab især, hvis kosten kombineres med motion. Du får mere energi og glæde i hverdagen.
NB!
Se ME-Foreningens advarsel mod at tilbyde nogen former for fysisk træning her. Anstrengelse forværrer sygdommen.
Hjertesund kost er baseret på de officielle kostråd fra Fødevarestyrelsen . Se Hjerteforeningens anbefalinger her.
Antiinflammatorisk kost forebygger inflammation dvs. betændelsestilstande i kroppen. Ved at spise fisk med et højt indhold af Omega-3 fedtsyrer f.eks. laks og makrel, mange grøntsager, skære ned på kød og sukkerholdige produkter og spise groft, reducerer man risikoen for f.eks. gigt og hjertekarsygdomme og styrker immunforsvaret.
Her er en liste over anbefalede antiinflammatoriske råvarer:
Fisk – hellefisk, laks, makrel, sild, ørred.
Kål – blomkål, spidskål, broccoli, hvidkål, grønkål, rosenkål, rødkål.
Bær – blåbær, brombær, hindbær, hyldebær, solbær og kirsebær.
Nødder – mandler, hasselnødder og valnødder.
Quinoa – rød, hvid og sort.
Byg og rug.
Ingefær og gurkemeje.
Avocado
Løg
Krydderurter: Mynte, basilikum, kapers, løvstikke, hvidløg, oregano, rosmarin m.m.
Grøntsager – spis mange forskellige: rødbede, tomat, pastinak, selleri, peberfrugt, agurk, asparges, spinat, julesalat m.m.
Sesampasta og solsikkekerner
Kefir er Probiotika dvs. sunde bakterier for fordøjelsen.
Prebiotika er fibre, dvs. næring for bakterierne i tarmen = god fordøjelse – findes i nødder, asparges og banan
Frugt – æble, pære, blomme, kirsebær, rabarber, appelsin, dadler – sødt, bruges som sødemiddel i f. eks bagværk, citron, lime, grapefrugt m.m. Husk at skylle frugten inden, de skæres ud, deles eller skrælles.
Drikke – drik vand hver dag, te og kaffe i moderate mængder.
Følgende skal du helst undgå:
Sukkerholdige produkter f.eks. kager og slik, hvedemel og sigtemel, durummel, kødpålæg, pålægssalater, kiks, solsikke-vindruekerneolie, majsolie, margarine, fiskekonserves og fastfood. Alkohol og søde drikke.
Jeg håber, dette kan være til inspiration. Held & lykke med din nye sunde livsstil.
Forårshilsener
Eva
