Frugtsalater er dejlige. Denne julesalat består både af grøntsager og frugt med hakkede mandler på toppen. Den er skøn og frisk om morgenen eller til julefrokosten. Frugtsalat kan spises til næsten alt og er særligt lækre med sæsonens frugt og bær, sund og nærende fyldt med vitaminer og sunde kostfibre.
Julesalat m. frugt & grønt
Ingredienser
- 1/2 stk fint snittet iceberg
- 2 store æbler
- 3 stk øko klementiner
- 1/4 stk agurk
- 1 dl snittede mandler
- 1 stk kiwi
- 1 stk banan
- 1 spsk øko citron (saft)
- 1 spsk akaciehonning
Sådan gør du
- Skyl iceberg, snittes fint.
- Skær bananer i skiver, æbler skylles, skrælles, kernehus fjernes, skæres i små tern. Æblerne marineres med citronsaft og akaciehonning.
- Kiwi skrælles, skæres i skiver.
- Agurk skylles, skæres i bjælker og små tern.
- Alt blandes i en salatskål. Pynt m. hakkede mandler.
- Velbekomme!
