Skøn salat til julens dejlige frokost og middagsretter. Salaten er nem og smager dejligt, antiinflammatorisk og hjertesund.
Pære & æblesalat m. grøntsager
Ingredienser
- 1/2 icebergsalat
- 1 dl babyspinat
- 10 stk cherrytomater
- 1/2 dl hasselnødder
- 1 stk blegselleri
- 10 stk grønne druer
- 2 små røde æbler.
- 2 pærer
- 6 grønne asparges
Pynt
- Frisk hakket persille & hakkede hasselnødder.
- Citronsaftmarinade: 2 spsk citronsaft, 1 spsk akaciehonning, salt og peber.
Sådan gør du
- Iceberg og babyspinatblade skylles og hakkes.
- Tomater skylles, blomst fjernes og skæres i både og tern.
- Æbler & pærer skylles, skrælles, kernehus fjernes, skæres i små stykker.
- Blegselleristilk og asparges skylles, skæres i små stykker.
- Grøntsager og frugt blandes i en skål. Pyntes med druer, hakkede hasselnødder og frisk hakket persille.
- Velbekomme!
