Dejlig salat, smager godt med kylling el. fisk eller som let middagssalat.
Salat m. klementiner & avocado
Ingredienser
- 1 stk hjertesalat
- 2 dl rød & grøn salat
- 4 stk klementiner
- 3 stk forårsløg
- 3 stk grønne asparges
- 1 avocado
- 1/2 agurk
- Lidt olivenolie el. solsikkeolie og 1 tsk akaciehonning til stegning af forårsløg.
Sådan gør du
- Rød og grøn salat skylles og snittes fint.
- Avocado klargøres, skæres i mindre stykker.
- Klementinerne skrælles og deles i både som snittes.
- Asparges skylles og klargøres.. Den nederste del af stilken fjernes. Snittes fint.
- Forårsløg skylles og snittes. Steges kort på en pande m lidt olie og akaciehonning. Må ikke tage farve.
- Agurk skylles, skæres i strimler og tern.
- Alt blandes i en skål og stilles koldt indtil servering.
- Velbekomme!
